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漳平水仙茶怎么泡,漳平水仙茶怎么喝

  水仙茶香型(漳平水仙茶怎么泡) 闽北水仙茶的水仙茶是武夷岩茶的一种,也叫武夷水仙,是乌龙茶类的一种优良品种。据了解,水仙茶最著名的有四大名枞:大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟,武夷肉桂最负盛名,素有茶王之称,被誉为“红茶皇后”。 实属乌龙茶中的极品。 闽北水仙茶芽肥壮,叶张狭长,且含有丰富的维生素,滋味甘醇。水仙茶冲泡后,其色泽呈绿叶红筋,汤色橙黄,香气高长,滋味醇厚,有独特的兰花香。因其茶叶呈卷曲形,叶底呈黄绿,且呈圆形,故名“水仙”。

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      福建水仙茶是武夷岩茶中的一支奇葩,是闽北乌龙茶中的代表。 名丛水仙茶是武夷岩茶的当家品种,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。 武夷水仙茶叶底肥实,叶片肥厚,并带有绿叶红镶边之美感,叶片肥厚,经冲泡香高,茶味醇厚,有明显岩韵特征。 大红袍茶树生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质,大红袍茶树现有6株,都是灌木茶丛,叶质较厚,芽头微微泛红,阳光照射茶树和岩石时,岩光反射,红灿灿十分显目。关于“大红袍”的来历,还有一段动人的传说呢,传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病,这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情。

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      红袍将茶树染红了,“大红袍”茶名由此而来。“大红袍”茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验,采取无性繁殖的技术已获成功,经繁育种植,已能批量生产。“大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似,只不过更加精细而已。每年春天,采摘3—4叶开面新梢,经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。 “大红袍”的品质特征是: 外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。

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